《决战食神》：美食未动，情怀先行
韩浩月
现代人理解的“食神”是建立在周星驰电影《食神》基础上的，由此可以推论，“食神”这个在当下人人皆可理解的词汇，其实可以更多归于香港饮食文化。内地有诸多美食城市如广州、成都，但却少有对食神的推崇，电视台各类饮食节目或者美食大赛，也均没有强化“食神”的标签作用。
所以，当由叶伟民导演，谢霆锋、葛优、唐嫣等主演的《决战食神》公映时，可以理解为，它是部像周星驰版《食神》致敬的新电影，并且，是一部原汁原味的港味电影。在港味营造方面，除了继续使用“食神”这个港化的固定标签外，影片所搭造出来的美食街道“春风里”，更是用足了香港市井风情，《决战食神》可谓是美食未动，情怀先行，香港电影工作者回归港味电影的意愿托盘而出。
葛优是《决战食神》的一大卖点，可能有观众觉得葛优这么一位京味十足的“大爷”参与到这么一部全是港味的电影中有些意外，但联想到葛优签约英皇的事情，便会觉得顺理成章了。葛大爷在《决战食神》中体现出了他扎实的演技以及良好的融入能力，他的京味幽默完整地契合了影片的氛围与味道，妥帖，不突兀，并且贡献了大约近一半的笑点，虽然是配角，但板上钉钉是黄金配角无疑。
《决战食神》颇具卖相，这和它对市场的靠拢有很大关系。它不仅仅是片名和故事梗概所定义的美食电影，除了前面说到的港式情怀加持之外，它还有着对当下观众心理、生活方式、娱乐心态的精准揣摩。专为谢霆锋制作的美食综艺节目《十二道锋味》很成功，《决战食神》即是建立在综艺节目的影响力基础上开发的，但电影很明智地与综艺大电影划开了界限，在故事上另辟阵地，整体上看还是一个完整的、有想法的故事。当下人们对美食的关注，以及希望通过电影放松自己并有所感悟的心理需求，均能在《决战食神》中得到响应，《决战食神》的成功，很大程度上是策划的成功，以及营销创意的成功。
电影拥有能够突破美食电影表层的深度情感，《决战食神》还设计了一对父子冤家的故事。叛逆、固执的儿子，最终用一碗面打败了骄傲、冷漠的父亲，当谢霆锋饰演的儿子在食神大赛决赛最关键时刻，没有把面呈送给评委，而是端给了他一直恨着的父亲时，这个桥段还是容易打动心地柔软的观众，并由之生发出一些感慨。由于父子情的落地，反过来衬托出这部美食电影的强情节性，起码创作者的用心，观众是可以感受到的。
中国有着悠久的美食传统与美食文化，依靠这一背景本可以创作出更多优秀的电影，但在对美食文化的撷取方面，除了周星驰的《食神》走出了一条捷径之外，暂还未有更多电影人从中发现故事商机。《决战食神》提供了一个对美食文化进行开发的新样本，以美食为载体，以情感为核心，以情怀为渲染，美食电影还是可以出新的。内地电影人不妨从中借鉴一些经验，拍出更具城市风格和情感风采的作品。
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